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12月7日，第四届国际米食味大会在杭州闭幕。41款优质大米获得皇冠组金奖和优胜奖，其中黑龙江禾煦丰生态科技有限公司荣获皇冠组金奖；40款优质大米获优质产区组金奖和优胜奖；宁安、五常、桓仁等十个产区获2023年“十大优质食味产区”；80分以上优质大米企业成立米庄联盟。

全国1200多个米样现场展示

国际米食味品鉴大会是全球大米界的权威赛事，号称“世 界大米奥运会”。截至今年已经成功举办了25届，在日本国际米食味大赛总赛中，国际参赛5000多达个米样，中国区选送39个米样参与决赛，黑龙江禾黑龙江禾煦丰生态科技有限公司、新疆金色沙垦农业发展有限公司获得特别优胜奖。

据悉，今年中国区大会参赛企业十分踊跃，报名米样是去年的2倍，达到1217个，整体品质有巨大提升，特别是80分以上的米样高达209个，覆盖了全国近百个优质产区。

记者了解，国际米食味品鉴大会，采用进口机器检测和专家品尝相结合的评选办法。是目前国际上流行的大米竞评方式。米食味评价体系，在科学、客观的同时，特别注重公开、透明、公平、公正。中国赛区开展四年来，赢得了广大参赛企业特别是普通农户的好评。

国际米食味大会中国区负责人介绍：今后将逐步推广米食味鉴定师制度，在行业领军人物中培养米食味鉴定师。本届大会产生了中国区第 一 个米食味鉴定师，李正大博士凭借深厚的专业素养获得米食味鉴定师001号证书。

比赛现场

今年赛事第 一 个亮点：“十大优质产区” 评选，是以积分的方式产生。每个优质产区的前30名的分数总和作为考核分。宁安市、五常市、东风县三个产区的总分数超过2400分，平均分数超过80分，十大优质产区的提升，为中国优质大米生产提供了良好的前景。

赛事第二大亮点：河北、天津、北京、上海等地企业，首次参赛就有惊人表现，上海崇明岛出产的越光大米，食味值检测获91分的好成绩，位列进入皇冠综合组决赛第 一名，打破南方无好米的观念，让中国东部优质产区的维度向南大幅度延伸。

赛事第三亮点：国际巨头与农户同台竞技。决赛送样主体中，有嘉里粮油、大北农集团这样一流的巨头企业，也有农业合作社，甚至是普通的农户。五常市科拓农业有限公司，是一个只有400多亩有机田的小公司，多年来一直以有机方式种植，市场营销中很难体现有机方式的优势，经济效益并不乐观。自2021年、2022年两年参加国际米食味大赛后，连续获得大奖，第 一 年综合组金奖第 一 名；第二年综合组金奖第 一 名，让他们坚信有机种植有利于大米的口味。今年在酵素等有机肥的投入上加大了力度，又种出了好大米。在严重遭灾的情况下，今年赛事上，仍然取得优异的成绩。

赛事第四大亮点：今年新增了籼稻组，为南方水稻种植者开辟了竞技通道，在比赛中涌现出80多分的米样。江西、安徽、广西、浙江、江苏、广东等省都有上佳表现，让广大消费者相信，南方也有优质大米，籼稻家族不仅有越南、泰国香米，也有中国产的优质籼米。

获奖企业代表领奖

在大会现场，记者采访了黑龙江禾煦丰生态科技有限公司董事长温铁军，他兴奋地说：国际米食味大赛，为中国优质种植企业搭建了参与国际国际竞技的舞台。我们能够全行业中脱颖而出，得益于坚持科技创新。在今年国际米食味大赛中荣获金奖的“如玉软香”胚芽米，是公司团队经过十余年杂交选育出的优质水稻品种，填补了黑龙江省易留胚水稻的种子资源。这个品种集口感和营养于一身，彻底解决了胚芽米有营养不好吃的问题。